Reducir el consumo de sal

Reducir el consumo de sal
El consumo elevado de sal , mas de 5 a 6 gramos por persona al día incrementan el volumen sanguíneo y en consecuencia elevan la presión arterial. La pregunta es, ¿Sabes cuantos son 5 gramos de sal común? 5 gramos corrresponden a la cantidad de sal que caben en una cucharadita cafetera. Entonces si en una familia hay 5 integrantes, la cantidad máxima de sal común en un día son 5 cucharaditas de sal para todas las comidas de todos los integrantes.

Una estrategia efectiva para disminuir el consumo de sal es condimentar los alimentos con hierbas de olor y especias como el jengibre, pimienta, canela, curry, que no solamente incrementan el saber de los alimentos sino que ofrecen beneficios antioxidantes y protectores.